ИНФОРМАЦИОННЫЙ СПРАВОЧНИК О РОССИИ

Официальное название – Российская Федерация.
Столица – Москва.
Территория - 17 075 200 км?
Население - 142 685 000 человек. 79,8% - составляют русские.

География России.
Государство Россия располагается в Восточной Европе и Северо-Восточной Азии.
Граничит с Китаем, Северной Кореей, Казахстаном, Монголией, Грузией, Азербайджаном, Украиной, Финляндией, Белоруссией, Эстонией, Латвией и Норвегией.
Омывается такими морями как Японское, Охотское, Берингово, Баренцево, Карское, Чукотское, Лаптевых, Балтийское, Черное и Азовское.
Рельеф страны в основном равнинный. Крупнейшая равнина - Восточно-Европейская.
Территория России богата полезными ископаемыми, по запасам нефти - второе место в мире.
Самая высокая точка расположена на территории Кавказских гор, гора Эльбрус(5 642м.)

Климат России.
Климат России в связи с огромной территорией разнообразен. Преобладает континентальный и умеренно- континентальный климат, с холодной зимой и относительно теплым летом.

Кухня России.
В последнее время такое понятие как национальная русская кухня претерпело большие изменения. Так национальными блюдами считается борщ (исконно украинское блюдо), шашлык (блюдо кавказской кухни) и многие другие.
Но изначально русской кухней считались такие блюда как блины, икра, щи, пельмени. Для русского стола характерны продукты долгого хранения - разнообразные соленья, моченые яблоки.
В связи с огромной территорией нашей страны нельзя проводить жесткую границу русской кухни, так как в России проживает более 100 народностей, каждая из которых имеет свои национальные традиции и блюда.
С древнейших времен русский стол немыслим без хлеба. Вообще роль этого продукта в России высока настолько, что Россия занимала первое место по потреблению хлеба на душу населения.
Супы – основа русской кухни. Исконно русскими считаются уха и щи, после же в нашей стране получили большое распространение борщ, супы с клецками молдавские супы с курицей и овощами.
В меньшей степени, правда, распространены были блюда из рыбы, однако рыба всегда употреблялась в России в разнообразных способах приготовления, таких как паровая или подпарная, вареная, тушеная, заливная, печеная в чешуе, вяленая, сушеная на солнце и в печи, квашеная, а в Западной Сибири была распространена мороженая рыба (строганина).